Maandmenu Februari

Kroket van krab met wakame & sriracha mayonaise
OF
Carpaccio van Holstein met truffeldressing

Wijntip rood: Bodegas Norton, Malbec, AR Mendoza €9,00
Wijntip wit: De Morgenzon, Sauvignon Blanc, Z-A Stellenbosch €8,00

***

Tagliata van Simmentaler met krielaardappelen, rucola & balsamico
OF
Skreihaasje a l’ostendaise met mousseline & seizoensgroenten

Wijntip rood: Bodegas Alconde, C.sauvignon|merlot, SP Navarra €9,00
Wijntip wit: Toro albalá, 100% pedro ximénez, SP Andalucia €9,00

***

Dame blanche
OF
Selectie aan kazen door kaasmeester Callebaut (+ €8,00)

Menu €69,00
Menu enkel per tafel (middag & avond)
Geen aanpassingen mogelijk